Special

für September und Oktober

Vorspeisen / Raffiniertes

Kürbis-Ingwer-Orangen-Cremesuppe

serviert mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und krossen Pancettastreifen

€ 6,90

Carpaccio vom frischen Lachsfilet (100g) -hausgebeizt

serviert auf Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, frischen Feigen und grünem Pfeffer, überzogen mit Feigensenf

€ 17,00

Frittierte Quinoa-Frikadellen (vegetarisch)

serviert auf einem Potpourri von bunten Karotten, Kürbis, Rote Bete, Schalotten und Süßkartoffeln, an Kürbisrahm

€ 15,90

Ravioli mit einer Füllung von echtem Trüffel

serviert mit Mangold-Kürbis-Steinpilzgemüse in einem Butter-Weißweinsud

€ 16,50

Fisch

Felchen vom Laacher See (ca. 300 g)

gegrillt und gebacken, serviert mit Kürbis-Mangold-Gemüse und Kartoffel-Petersilienstampf

€ 24,50

Kabeljauloin

serviert auf einer Kürbis-Kartoffel-Panache und Spitzkohl verfeinert mit Steinpilzen, an Kürbisrahm

€ 24,50

Fleisch

Kotelett vom spanischen Durocschwein (350 g Rohgewicht)

serviert mit Pimientos und frittierten Auberginencubes, dazu hausgemachte, mediterrane Kartoffelecken

€ 22,50

Rindsroulade

gefüllt mit Karotten, Sellerie, Speck, saurer Gurke und Zwiebeln, serviert mit dicken, grünen Bohnen, geschwärzten Oliven und frischen Rosmarin-Kartoffelecken

€ 23,50

Simmentaler Rinderfilet (180 g / dry aged)

getoppt mit Scampi, serviert auf Kartoffel-Kürbispüree, mit bunten Karotten und gebackenem Blumenkohl und Steinpilz-Rinderjus

€ 29,50

Desserts

Hausgemachtes Lavendel Panna-Cotta

serviert mit Fruchtpüree und mit Pinienkern-Lavendel-Krokant

€ 7,50

Pflaumen-Crumble

serviert mit Pistazieneis und Grüntee-Creme

€ 8,50

Deutscher Federweißer

Von der Weinkellerei Anton Hammes (Alken / Mosel)

0,2 Ltr. / € 4,50

Und dazu schmeckt besonders lecker:

Hausgemachter Zwiebel-Schinken-Hefekuchen

serviert mit Salatbouquet und Schmand

€ 5,90

Cocktail-Specials

Elderflower Collins

Absolut Vodka, Zitronensaft, Holunderblütensirup, Mineralwasser und Zitrone

€ 7,90

Martini Tonic

Martini rosso, Cointreau, Holunderblütensirup, Orange und Schweppes Tonic Water

€ 7,90

Frozemary

Gin Mare, Aperol, Erdbeerpüree und Roséwein, serviert mit Rosmarin und getrockneter Zitrone

€ 8,50

Savanna dry Cider (Apfelschaumwein)

der Kult Cider aus Südafrika (wird aus der Flasche getrunken)

0,33 Ltr. / € 4,50

Happy Hour (5 € / Cocktail): Mo – So: 18.-19. / 22.-23.00

Aperol-, Ramazzotti Rosato-, Lillet-Mixgetränke, Hugo und alkoholfreie Cocktails haben wir selbstverständlich auch im Angebot.

 

Unsere Speisen werden vorwiegend aus regionalen und der Saison entsprechenden Zutaten zubereitet. Dennoch können Sie Allergene beinhalten. Wir verzichten bei der Zubereitung auf zusätzliche Geschmacksverstärker wie Glutamat.