Special

Vorspeisen, Salate, Raffiniertes

Carpaccio vom frischen Lachsfilet (100g) -hausgebeizt-

serviert auf Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, frischen Feigen und grünem Pfeffer, überzogen mit Feigensenf

€ 17,00

Salat von sommerlichen Blattsalaten

mit frischen Pfifferlingen (80 g), angebraten mit Speck und Lauch, serviert mit Koteletts vom Spanferkel (150 g)

€ 17,50

Frische Pfifferlinge (100 g)

angebraten mit Speck und Lauch, serviert mit Gemüsereibekuchen

€ 16,50

Frische Nudeln

serviert in einer Rahmsauce mit frischen Pfifferlingen, Speck, Lauch und Kirschtomaten

€ 17,50

Gazpacho (vegan)

kalte spanische Tomaten-Gemüsesuppe, serviert mit Knoblauch-Ciabatta

€ 8,00

Salat von marinierten Belugalinsen und Quinoa (vegan)

mit Staudensellerie, Chili und Paprika, serviert auf lauwarmem Pak Choi Gemüse mit geröstetem Ciabattabrot und Tomaten-Oliven-Dip

€ 14,50

Zucchini-Turm auf Pfifferlingen (vegetarisch)

Zucchini gefüllt mit einem Stampf von Kartoffeln, Zucchinifleisch und Edelschimmelkäse auf einem Bett von Pfifferlingen und getrockneten Tomaten

€ 15,50

Fisch

Ofenkartoffel oder rustikale Bratkartoffeln

serviert mit frischem Matjesfilet in einer leichten Joghurtrahmsauce mit Äpfeln, Lauch, Roter Bete und saurer Gurke

€ 15,50

Wildkräuter-Radieschen-Tomaten-Salat

serviert mit Garnelen, Pulpo und Fischfilet in Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern angebraten, Avocado-Knoblauch-Dip und geröstetem Olivenöl-Baguette

€ 19,50

Felchen vom Laacher See (ca. 300 g) -gegrillt und im Ofen gebacken-

serviert mit einem lauwarmen Kartoffel-Radieschen-Lauchsalat und Salatvariation im Glas

€ 22,50

Fleisch

Kotelett vom spanischen Durocschwein (350 g Rohgewicht)

serviert mit dicken, grünen Stangenbohnen, geschwärzten Oliven und getrockneten Tomaten, dazu hausgemachten Kartoffelecken

€ 19,50

Desserts

Hausgemachtes Tiramisu

Bisquit geschichtet mit Mascarpone-Eicreme und Kakao

€ 6,50

Gebackene Apfelküchlein

serviert mit Honig-Creme fraiche und Vanilleeis

€ 7,50

Salat von Grand-Marnier-Orangen und Granatapfel

serviert mit Vanilleeis und frischer Minze

€ 8,50

Cocktail-Special

Campari Caipirinha

(Limetten, brauner Rohrzucker, Campari)

€ 7,50

Spritz-Specials

Amarena-Spritz

(Amarena Sirup, Amarena-Kirschen, Mineralwasser und Prosecco)

€ 6,90

Erdbeer-Spritz

(Erdbeersirup, frische Erdbeeren, Mineralwasser und Prosecco)

€ 6,90

Martini Tonic

(Martini rosso, Cointreau, Holunderblütensirup, Orange und Schweppes Tonic Water)

€ 6,90

NEU

Savanna dry Cider (Apfelschaumwein)

der Kult Cider aus Südafrika (wird aus der Flasche getrunken)

0,33 Ltr. / € 4,50

Aperol-, Ramazzotti Rosato-, Lillet-Mixgetränke, Hugo und alkoholfreie Cocktails haben wir selbstverständlich auch im Angebot.

Happy Hour (5 € / Cocktail): Mo – So: 18.-19. / 22.-23.00

 

Unsere Speisen werden vorwiegend aus regionalen und der Saison entsprechenden Zutaten zubereitet. Dennoch können Sie Allergene beinhalten. Wir verzichten bei der Zubereitung auf zusätzliche Geschmacksverstärker wie Glutamat.