Salate

  • Salat von frischem Rucola8,90 €
    • serviert mit Kirschtomaten, Pinienkernen, gehobeltem Parmesan, Crema balsamico und Olivenöl
  • Büffelmozzarella10,90 €
    • serviert an Carpaccio von Tomaten, frischem Basilikum, gestoßenem Pfeffer, PestoH und Olivenöl
  • Bauernsalat mit Blattsalaten der Saison10,90 €
    • serviert mit Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Schafskäse, Frühlingslauch und Kräutervinaigrette
    • wahlweise mit Streifen vom Rauchlachs+3,00 €
  • Überbackener Ziegenkäse14,90 €
    • mit Honig und Rosmarin gratiniert, serviert auf Vollkornbrot, Rucolasalat mit Kirschtomaten und frischen Waldbeeren, gerösteten Pinienkernen und Walnüssen, mit Feigen-Balsamico-Dressing
  • Bunter Salat mit Eifeler Hähnchenbrustfilet14,90 €
    • serviert mit Blattsalaten der Saison, frischem Obst und SonnenblumenkernenH, überzogen mit einer Orangen-Chili-Vinaigrette
  • ZiegenkäseC gebacken in Blätterteig14,90 €
    • mit Honig, Rosmarin und SonnenblumenkernenH auf Babyblattspinat und Kirschtomaten, serviert mit Feigensenf
  • Salat mit frischer Kalbsleber15,90 €
    • bunte Salate der Saison in einer leichten Kräutervinaigrette, serviert mit Kalbsleber, gebraten mit Äpfeln, Zwiebeln und Kirschtomaten in Salbeibutter