Fleisch und Fisch

Hähnchenbrustfilet mit italienischem Rahmgemüse

14,50 €

gebraten mit Champignons, Paprika, Tomaten, getrockneten Tomaten, Zucchini und Kartoffelpüree

Eifeler-Lammhackbällchen-Topf

14,90 €

mit Schafskäse, getrockneten Tomaten, geschwärzten Oliven, frischen Kräutern, Tomaten-Sugo mit Schafskäse und Rosmarinkartoffeln

Rosa gebratene Roastbeeftranchen

15,90 €

serviert mit rustikalen Bratkartoffeln mit Speck an Salatbouquet und Rote-Bete-Dressing, mit hausgemachter Remouladensauce

Bœuf bourguignon vom Eifeler Schaufelstück

16,90 €

Würfel vom Rinderbraten in französischem Rotwein und mit Lorbeer, Tomatenmark, Schalotten, Karotten, Pilzen und cremiger Polenta

Rindsroulade vom Eifeler Rind

18,90 €

mit Karotten, Sellerie, Speck, saurer Gurke, Zwiebeln, Kürbis-Apfel-Mangold-Gemüse und hausgemachten Semmel-Speck-Knödel

Kalbsleber in Portwein-Calvados-Jus

19,90 €

gebraten mit Apfel- und Zwiebelspalten, mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und Salbei, dazu Kartoffelpüree

2 Wiener Schnitzel von der Eifeler Kalbsoberschale

23,90 €

serviert mit einem lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat mit Lauch und Preiselbeeren

Rumpsteak (250g Rohgewicht), dryaged aus der Eifel

24,90 €

angebraten mit viel Kräutern, serviert mit Paprika, Zucchini und Tomaten, Kräuterbutter, Kartoffelecken

Rumpsteak (250g Rohgewicht), dryaged aus der Eifel mit Sauce

26,90 €

angebraten mit viel Kräutern, serviert mit Paprika, Zucchini und Tomaten, Kräuterbutter, Kartoffelecken und wahlweise mit einer Pfefferrahmsauce / Champignonrahmsauce

Gebratener Pulpo mit Kräutern und Zitrone

18,50 €

mit lauwarmem Tomaten-Mangold-Kürbis-Gemüse, getrüffeltem Kartoffelpüree und roter Paprika-Rahmsauce

Lachsfilet mit Sonnenblumenkernen-Kräuter-Kruste

19,50 €

im Ofen mit Kräutern, Zitrone, Butter und Weißwein gegart, serviert mit Tomaten-Paprika-Zucchinirahmgemüse und Kartoffelpüree

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!