Hähnchenbrustfilet mit italienischem Rahmgemüse
14,50 €
gebraten mit Champignons, Paprika, Tomaten, getrockneten Tomaten, Zucchini und Kartoffelpüree
Eifeler-Lammhackbällchen-Topf
14,90 €
mit Schafskäse, getrockneten Tomaten, geschwärzten Oliven, frischen Kräutern, Tomaten-Sugo mit Schafskäse und Rosmarinkartoffeln
Rosa gebratene Roastbeeftranchen
15,90 €
serviert mit rustikalen Bratkartoffeln mit Speck an Salatbouquet und Rote-Bete-Dressing, mit hausgemachter Remouladensauce
Bœuf bourguignon vom Eifeler Schaufelstück
16,90 €
Würfel vom Rinderbraten in französischem Rotwein und mit Lorbeer, Tomatenmark, Schalotten, Karotten, Pilzen und cremiger Polenta
Rindsroulade vom Eifeler Rind
18,90 €
mit Karotten, Sellerie, Speck, saurer Gurke, Zwiebeln, Kürbis-Apfel-Mangold-Gemüse und hausgemachten Semmel-Speck-Knödel
Kalbsleber in Portwein-Calvados-Jus
19,90 €
gebraten mit Apfel- und Zwiebelspalten, mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und Salbei, dazu Kartoffelpüree
2 Wiener Schnitzel von der Eifeler Kalbsoberschale
23,90 €
serviert mit einem lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat mit Lauch und Preiselbeeren
Rumpsteak (250g Rohgewicht), dryaged aus der Eifel
24,90 €
angebraten mit viel Kräutern, serviert mit Paprika, Zucchini und Tomaten, Kräuterbutter, Kartoffelecken
Rumpsteak (250g Rohgewicht), dryaged aus der Eifel mit Sauce
26,90 €
angebraten mit viel Kräutern, serviert mit Paprika, Zucchini und Tomaten, Kräuterbutter, Kartoffelecken und wahlweise mit einer Pfefferrahmsauce / Champignonrahmsauce
Gebratener Pulpo mit Kräutern und Zitrone
18,50 €
mit lauwarmem Tomaten-Mangold-Kürbis-Gemüse, getrüffeltem Kartoffelpüree und roter Paprika-Rahmsauce
Lachsfilet mit Sonnenblumenkernen-Kräuter-Kruste
19,50 €
im Ofen mit Kräutern, Zitrone, Butter und Weißwein gegart, serviert mit Tomaten-Paprika-Zucchinirahmgemüse und Kartoffelpüree