Salate

Salat von frischem Rucola

8,90 €

serviert mit Kirschtomaten, Pinienkernen, gehobeltem Parmesan, Crema balsamico und Olivenöl

Büffelmozzarella

10,90 €

serviert an Carpaccio von Tomaten, frischem Basilikum, gestoßenem Pfeffer, PestoH und Olivenöl

Bauernsalat mit Blattsalaten der Saison

10,90 €

serviert mit Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Schafskäse, Frühlingslauch und Kräutervinaigrette
wahlweise mit Streifen vom Rauchlachs +3,00 €

Überbackener Ziegenkäse

14,90 €

mit Honig und Rosmarin gratiniert, serviert auf Vollkornbrot, Rucolasalat mit Kirschtomaten und frischen Waldbeeren, gerösteten Pinienkernen und Walnüssen, mit Feigen-Balsamico-Dressing

Bunter Salat mit Eifeler Hähnchenbrustfilet

14,90 €

serviert mit Blattsalaten der Saison, frischem Obst und SonnenblumenkernenH, überzogen mit einer Orangen-Chili-Vinaigrette

ZiegenkäseC gebacken in Blätterteig

14,90 €

mit Honig, Rosmarin und SonnenblumenkernenH auf Babyblattspinat und Kirschtomaten, serviert mit Feigensenf

Salat mit frischer Kalbsleber

15,90 €

bunte Salate der Saison in einer leichten Kräutervinaigrette, serviert mit Kalbsleber, gebraten mit Äpfeln, Zwiebeln und Kirschtomaten in Salbeibutter